استرات دهنية أحادية وثنائية الجلسرين (GMS) رقم CAS: 123-94-4

التركيب الكيميائي: استرات دهنية أحادية و ديجليسيرول (GMS)

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 123-94-4

 

استرات دهنية أحادية وثنائية الجلسرين(منطقة الميكونج الكبرى)

رقم الكتالوج: URK-V2446

أحادي ستيارات الجلسرين، المعروف باسم GMS، هو جزيء عضوي يستخدم كمستحلب. GMS عبارة عن مسحوق قشاري أبيض عديم الرائحة وحلو المذاق وهو استرطابي. وهو استر الجلسرين من حامض دهني. ويحدث بشكل طبيعي في الجسم كمنتج ثانوي لتكسير الدهون، ويوجد أيضًا في الأطعمة الدهنية

طلب

GMS عبارة عن مادة مضافة للأغذية تستخدم كعامل سماكة واستحلاب ومضاد للتكتل وحافظة. عامل استحلاب للزيوت والشموع والمذيبات؛ طبقة واقية للمساحيق استرطابي. عامل ترسيخ وتحكم في المستحضرات الصيدلانية؛ ومادة تشحيم راتنجية. كما أنها تستخدم في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالشعر.
يستخدم GMS إلى حد كبير في مستحضرات الخبز لإضافة "الجسم" إلى الطعام. وهو المسؤول عن إعطاء الآيس كريم والكريمة المخفوقة قوامها الناعم. يتم استخدامه أحيانًا كعامل مضاد للتكلس في الخبز.
يستخدم كمواد تشحيم داخلية وخارجية، وعامل إطلاق، ومنير، ومشتت، وعامل مضاد للكهرباء الساكنة، في المنتجات البلاستيكية والمطاطية.
يستخدم كمواد تشحيم داخلية في إنتاج PVC الصلب، وألواح UPVC، والمقاطع الجانبية، والأنابيب وتجهيزات الأنابيب، فهو يجعل سطح المنتجات النهائية ناعمًا ومشرقًا دون رش الصقيع، وله تأثير تعديل تلدين معين على راتنجات PVC.
يستخدم كمستحلب للتشطيبات الحريرية الصناعية ومواد تشحيم للمنسوجات، ويستخدم كمستحلب للتشطيبات الحريرية الصناعية ومواد تشحيم للمنسوجات.
يستخدم كمواد تشحيم لا غنى عنها في المثبتات المركبة ويمكن استخدامه كمشتت لللاتكس وعامل معقد لشمع البارافين الاصطناعي.
أحادي ستيارات الجلسرين هو أكبر مجموعة متنوعة من المستحلبات الغذائية. وهي مادة مضافة غذائية غير سامة وغير ضارة وفعالة للغاية ومعترف بها عالميًا، وتستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات الغذائية.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية

مراجع

الوسم : استرات دهنية أحادية وثنائية الجلسرين (GMS) رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 123-94-4، استرات دهنية أحادية وثنائية الجلسرين (GMS) رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 123-94-4